オニオンパウダー

製品導入

オニオンパウダーはタマネギの加工品です。 タマネギ（学名：Allium cepa）、別名ボールオニオン、エシャロット、ヒスイオニオン、エシャロット、オランダタマネギ、皮歯など、ユリ科、ネギ属の二年草。 タマネギにはプロスタグランジンAが含まれており、末梢血管抵抗を減らし、血液粘度を下げ、血圧を下げ、心をリフレッシュし、ストレスを和らげ、風邪を予防することができます. さらに、タマネギは体内の酸素フリーラジカルを除去し、代謝を高め、老化に抵抗し、骨粗鬆症を予防することもできます. 中高年の方向けの健康食品です。 タマネギは中国に広く分布し、南北で栽培されています。 それらは中国で栽培される主要な野菜の 1 つです。 中国のタマネギの生産地は、主に福建省、山東省、甘粛省、内モンゴル自治区、新疆ウイグル自治区などです。

作り方は以下の通り

1.洗浄の新鮮なタマネギと洗浄の新鮮なアロエベラを入手し、一緒に粉砕して叩きます。新鮮なタマネギと新鮮なアロエベラの重量比は10:1で、叩いた後に13%(容積)の脱水アルコールを加えます。ろ過し、ろ液を得て濃縮します。濃縮プロセス中に、85 度に 60 秒間予熱し、次に 45 度未満に冷却し、真空でタマネギの果肉の水分含有量が約 78 重量パーセントになるまで濃縮します。

２．上記工程１で得たタマネギ果肉に、マルトデキストリン１０重量％、加工デンプン５重量％を加え、２００ｋｇ／ｃｍで加圧均質化する。

3. 入口空気温度 170-180 度、出口空気温度 70-80 度の条件で、上記 2 で得られた混合物を風乾し、水分約 7.6 (重量）パーセント。

関数
1.骨粗鬆症の予防と治療ができ、アリシンは強い殺菌力を持ち、風邪を予防し、血圧を下げ、血栓症を防ぎます。

2. 温かみがあり、甘みがあります。 去痰作用、利尿作用、胃腸作用、解毒作用、殺虫作用があります。

3. 食欲不振、便の悪さ、赤痢、腸炎、虫の蓄積による腹痛、外傷性潰瘍などの病気を治すことができます。

4.タマネギ粉末に含まれるプロスタグランジンAには明らかな降圧効果があり、トルブタミドに含まれる同様の物質には特定の血糖降下効果があります。

5. 高脂肪食による血中脂質の上昇を抑制し、動脈硬化の予防・治療に効果があります。

アプリケーション

オニオンパウダーは調味料の一種であり、健康食品でもあります。 栄養・健康食品、機能性食品、幼児食、中高年食、調味料、固形飲料、ケーキ、冷菓、インスタント食品、医薬品原料などに使用されています。

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