製品紹介
ジヒドロケルセチンは、多くの植物に見られるジヒドロフラボノール化合物である。本品は、人工的に植えたLarix olgensisの根を原料として、皮をむいて引き裂いた後、抽出、濃縮、アルコール沈殿、上清濃縮、抽出、再濃縮、晶析、遠心分離、凍結真空乾燥、破砕および篩い分けにより作製される。欧州連合(EU)はカラマツからのジヒドロケルセチンを新しい食品素材として承認し、ロシアはジヒドロケルセチンを食品素材および食品添加物として承認しました。
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製品キャラクター
製品名:ジヒドロケルセチン
他の名前:タキシフォリン、タキシフォリン、ジヒドロケルセチン、タキサスチン
英語名:タキシフォリン
内容:90%;95%;98%
C A S 番号: 480-18-2
分子式: C15H12O7
分子量: 304.25
化学名:(2R,3R)-ジヒドロケルセチン
外観:乳白色の粉末
物性:融点240-240°C、エタノール、酢酸、沸騰水に容易に溶解する。
冷水に溶けにくい
原材料源:カラマツ
アプリケーションの方向:ヘルスケア製品
検出方法:HPLC
ヘヴィメタルと 微生物学的試験
重金属 | |
ヒ素 | ≤0.3ppm |
鉛 | ≤0.5ppm |
カドミウム | ≤0.5ppm |
水銀 | ≤0.1ppm |
微生物学的試験 | |
総プレート数 | ≤1000cfu/g |
トータル酵母とカビ | ≤100cfu/g |
大腸菌 | ≤3 メガピクセル/グラム |
サルモネラ菌- 25g | 検出されない |
黄色ブドウ球菌 | 検出されない |
用量
この製品の推奨消費量は≤100mg /日です(つまり、含有量が90%のジヒドロケルセチンの推奨消費量は100mg /日であり、含有量がこの含有量を超えると実際の含有量が変換されます)。使用範囲と最大使用量:飲料(20mg / L)、発酵乳および風味発酵乳(20mg / kg)、ココア製品、チョコレートおよびチョコレート製品(70mg / kg)。
予防策
新しい食品原料の製造および使用は、発表の内容および関連する食品安全規則の要求事項を遵守しなければならない。乳児、小児(14歳以下)、妊婦、授乳中の女性におけるジヒドロケルセチンの安全性データは不十分である。リスク予防の原則を考慮すると、上記の集団は消費に適しておらず、ラベルと指示は不適切な群衆としてマークされるべきです。
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